L’alimentation des bovins dans les Hauts-de-France
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| Dans la région, les vaches allaitantes sont mises en pâturage près de 6 mois dans l’année en moyenne contre 2 mois à peine pour les vaches laitières. Ces périodes sont écourtées d’un mois par rapport à la moyenne nationale. Presque tous les élevages bovins de la région disposent de prairies et produisent du fourrage annuel. En moyenne par exploitation, la surface en herbe couvre 32 ha, moitié moins qu’en France, celle en maïs fourrager, 14 ha (11 en France). Les surfaces en maïs fourrager sont nettement plus étendues dans les élevages laitiers ou mixtes que dans les allaitants. La quantité de matière sèche produite par exploitation bovine est moindre dans les Hauts-de-France qu’en France. En compensation, la quantité d’aliments concentrés consommée par exploitation est supérieure à la moyenne nationale. |