Productions animales

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En 2019, le cheptel bovin des Hauts-de-France s’élève à 1,2 million d’animaux, dont 39 % de vaches, 35 % d’autres bovins de plus d’un an et 26 % d’autres bovins de moins d’un an. La région possède 6,4 % du cheptel français, ce qui la place en 9e position des régions françaises...

Dans la région, les vaches allaitantes sont mises en pâturage près de 6 mois dans l’année en moyenne contre 2 mois à peine pour les vaches laitières. Ces périodes sont écourtées d’un mois par rapport à la moyenne nationale.

Le cheptel porcin des Hauts-de-France comprend 620 000 animaux élevés dans 670 exploitations. Il représente 5 % du cheptel français, loin derrière la Bretagne qui en détient plus de la moitié....

Les activités liées à la filière viande en aval de l’élevage génèrent 8 800 emplois salariés en Nord-Pas-de-Calais- Picardie, dont 5 800 dans l’abattage et la transformation et 1 700 dans le commerce de gros...

La région Hauts-de-France compte 9 945 exploitations qui participent à la production de viande. 91 % de ces exploitations ne possèdent qu’un seul atelier d’élevage...

En 2015, les abattages d’animaux de boucherie en région Nord-Pas-de-Calais-Picardie représentent un million de têtes, soit 145 milliers de tonnes de viande...

Le positionnement de la région au cœur du carrefour européen lui permet d’accéder à de nouveaux marchés, notamment à celui du voisin belge. Cependant, sur la période 2009-2013, le flux d’animaux vivants de l’espèce bovine est relativement faible et majoritairement en vu d’être abattus. Ce flux est constant...

Résultat d’un partenariat entre la Draaf et l’Insee, l’étude sur la filière laitière dans le bassin Nord-Picardie constitue un élément destiné à alimenter le débat des acteurs de cette filière dans le cadre de l’élaboration d’une stratégie post-quotas.

Des données sur les bâtiments d’élevage bovin, le stockage des effluents, les principales caractéristiques des bâtiments des vaches, et indicateurs par département.

- Nord Pas-de-Calais : La région Nord-Pas-de-Calais est une terre d’élevage
- Picardie : Les élevages laitiers en Picardie, parmi les plus grands de France