Diagnostic du système alimentaire des Hauts-de-France
" Diagnostic du système alimentaire des Hauts-de-France"
En 2020, l’ADEME a financé un diagnostic sur la durabilité et la résilience du système alimentaire des Hauts-de-France. Cette étude menée par Bio en Hauts-de-France et le Basic a mis en lumière les fragilités actuelles de notre modèle. Il y existe une dépendance du territoire aux marchés extérieurs qui, couplée à une dégradation de la qualité des sols et de l’eau, entraine une fragilisation des performances des fermes. Une dégradation de la santé globale est également observée, en raison des pratiques alimentaires déterminées par des enjeux économiques.
Ce diagnostic propose différents leviers d’actions :
- Arrêter l’artificialisation des terres agricoles, réduire la taille des parcelles et diversifier l’agriculture
- Développer des outils de transformation intermédiaires sur le territoire
- Revaloriser les métiers de l’agriculture et de la transformation
- Faire évoluer les régimes alimentaires en prenant en compte les enjeux de santé et du gaspillage
- Développer l’agriculture biologique et des pratiques agricoles vertueuses pour l’environnement
- Favoriser les échanges entre acteurs, les coopérations entre territoires
Retrouvez le sur le site de l’ADEME
"Premiers décryptages des Systèmes Alimentaires Durables"
Projets de circuits courts, lutte contre l’obésité, restauration collective bio... De nombreuses initiatives autour des questions d’alimentation durable naissent spontanément avec ou sans l’intervention de la collectivité locale. Il en naît parfois plusieurs dans un même territoire portées par des entreprises, des associations…
Mais comment créer un système alimentaire durable cohérent ? Voici un projet dans lequel la collectivité pourrait prendre toute sa place en connectant les initiatives existantes sur son territoire, et stimulant les formes diverses de coopérations.
Cet outil permet de construire ses argumentaires et se mettre en mouvement via :
des décryptages d’expériences,
des infographies pédagogiques,
des éléments de méthode,
des vidéos,
des ressources complémentaires,
des acteurs clés...
Utilisez cette publication et les outils associés pour documenter vos projets, animer vos réunions, vos formations, et diffusez la autour de vous !
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