Plateforme “Ma Cantine” : la plateforme de l’État dédiée aux gestionnaires de cantines
La plateforme numérique [“Ma Cantine”] accompagne les acteurs de la restauration collective pour mettre en place des projets de restauration durable et atteindre les objectifs ambitieux de la loi EGalim, promulguée en novembre 2018 et complétée par la loi Climat et Résilience d’août 2021.
👉Ma cantine offre une boîte à outils complète aux gestionnaires d’établissement, chefs de cuisine, directeurs de restauration et acheteurs. Elle propose en particulier :
- un accompagnement pour la mise en œuvre des obligations des lois EGAlim, Anti-gaspillage pour une économie circulaire, et Climat et Résilience ;
- des outils pratiques de pilotage et de gestion (autodiagnostic, suivi des achats alimentaires, calculette de scores EGAlim, etc.) ;
- des supports de communication et d’information pour valoriser auprès des usagers l’engagement et les initiatives prises ;
- un accès aux guides et documents produits par le Conseil national de la restauration collecive (CNRC)
- un outil de déclaration annuelle de la valeur des aliments achetés permettant à l’État de réaliser un suivi des objectifs de la loi
Dès lors, l’inscription de tous les restaurants collectifs sur « ma cantine » est désormais obligatoire, ainsi que la télédéclaration des données d’achat de l’année précédente lors de campagnes annuelles.
Télédéclaration : quelles sont les échéances et les périodes importantes ?
Chaque année, la campagne de télédéclaration sur ma cantine concerne les achats de l’année précédente.
Calendrier général :
- Du 12 janvier au 31 mars 2026 : période officielle de télédéclaration, durant laquelle les établissements doivent saisir et valider leurs données d’achats pour l’année précédente. Exemple : La télédéclaration ouverte en janvier 2026 concerne vos achats 2025.
- Du 5 au 29 avril 2026 : période de corrections et d’ajustements (en cas d’erreurs ou de compléments).
- Après cette période, la télédéclaration est close : il n’est plus possible de soumettre ou modifier vos données.
A noter que, même en dehors de la période de télédéclaration, la plateforme Ma Cantine reste accessible pour :
- Créer ou rejoindre un établissement
- Renseigner vos achats progressivement
- Utiliser l’outil de suivi pour piloter votre approvisionnement
- Réaliser des bilans intermédiaires
Cela vous permet de préparer votre télédéclaration à l’avance, sans attendre la période officielle.
