Nord Pas-de-Calais : Polyculture-polyélevage
|
| La diversité de l’agriculture de la région Nord-Pas-de- Calais se traduit par le fait qu’une exploitation sur cinq n’a pas d’orientation technico-économique (OTEX) totalement définie par un seul type de spéculation.
L’importance du nombre des exploitations auxquelles on attribue l’OTEX polyculture-polyélevage rend leur description complexe. On y retrouve quelques exploitations sans élevage à côté d’exploitations proches de l’OTEX « spécialisation en lait ». La distinction ne tient pour certaines d’entre-elles qu’à quelques hectares ou animaux en plus ou en moins dans le calcul de leur production brute standard. La complémentarité de la production végétale à l’animale oriente ainsi beaucoup d’exploitations vers une appellation dite de « polyculture polyélevage » qui peut regrouper une partie des exploitations ici décrites. |