Carottes en grande culture : surfaces, rendements commercialisation, protection et raisonnement phytosanitaire, irrigation. Versant nord des Hauts-de-France en 2018
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| En 2018, près de 1 200 hectares sont développés (1) en carottes dans l’ensemble des départements du Nord et Pas-de-Calais, soit 12 % de la surface métropolitaine. Environ 320 exploitations cultivent ce légume, dont les 2/3 sont spécialisées en grandes cultures ou en polyculture-élevage. |