Une agriculture des Hauts-de-France productive, exportatrice et tournée vers les IAA
Peuplée de 6 millions d’habitants, la région des Hauts-de-France se démarque par une agriculture très développée, productrice et diversifiée qui couvre les deux tiers de son territoire à travers plus de 25 000 exploitations. La taille moyenne de ces exploitations, de 86 hectares, masque un contraste entre le nord et le sud. La production agricole est à 72 % végétale et majoritairement tournée vers les grandes cultures (céréales, oléoprotéagineux, légumes de plein champ, plantes sarclées). L’élevage n’est pas aussi développé que dans d’autres régions mais a une place importante pour la production de lait, d’oeufs de consommation, de viande de poulet et de porc. Ces productions ont favorisé l’implantation sur tout le territoire de grands groupes de l’agroalimentaire. L’agriculture régionale doit cependant faire face à de nouveaux défis, économiques, environnementaux et sociaux, et pour y répondre, renforcer son engagement en matière d’innovation et d’agroécologie.
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