Données économiques en 2021
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| Réseau d’information comptable agricole (Rica) : Le Rica est une enquête réalisée dans les États membres de l’Union européenne selon des règles et des principes communs. Il recueille des informations comptables et techniques auprès d’un échantillon d’exploitations représentatif des unités moyennes ou grandes.
En 2020, le champ couvert comptabilise en France métropolitaine 7 159 exploitations dont 540 en Hauts-de-France représentant 21 147 exploitations moyennes et grandes. Les résultats présentés sont des valeurs moyennes par exploitation.
Production brute standard (PBS) : la production brute standard (PBS) décrit un potentiel de production des exploitations. Les surfaces de culture et les cheptels de chaque exploitation sont valorisés selon des coefficients. Ces coefficients de PBS ne constituent pas des résultats économiques observés. Ils doivent être considérés comme des ordres de grandeur définissant un potentiel de production de l’exploitation par hectare ou par tête d’animaux présents hors toute aide. La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer l’exploitation agricole dans une orientation technico-économique (Otex) selon sa production principale. La PBS permet de classer les exploitations par dimension économique : les micro exploitations avec une PBS inférieure à 25 000 €, les petites exploitations avec une PBS entre 25 000 et 100 000 €, les moyennes exploitations avec une PBS entre 100 000 et 250 000 € et les grandes exploitations avec une PBS supérieure à 250 000 €. Les coefficients utilisés sont ceux de la PBS 2017 |