Le champ de la présente note se limite aux plantes riches en protéines dont la teneur en protéines brutes dépasse 15 %.

Quand on souhaite décrire les paysages du Nord-Pas-de-Calais, la première image agricole est celle de paysages ruraux qui restent divers et variés. Il est souvent méconnu que plus de 20 % de la surface agricole utilisée du Nord Pas-de-Calais sont des prairies en 2010...