Fiche territoriale synthétique RA 2020 « SAINT-QUENTINOIS ET LAONNOIS - 02 »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 250 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
SAINT-QUENTINOIS ET LAONNOIS - 02
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 530 1 378 -10 %
SAU totale (ha) 191 330 192 888 1 %
SAU moyenne (ha) 125,1 140,0 12 %
PBS totale (k€) 325 280 358 460 10 %
total UGB 52 856 35 689 -32 %
travail total (ETP) 2 455,3 2 200,1 -10 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 847 1 744 -6 %
  └─ dont femmes 21 % 22 % +1 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 50 52 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
SAINT-QUENTINOIS ET LAONNOIS - 02
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 530 1 378 191 330 192 888 52 856 35 689 2 455 2 200 358 460
microexploitations 211 129 1 444 1 054 649 377 108 78 1 243
petites 256 194 11 804 8 876 2 096 1 437 240 159 12 571
moyennes 573 480 65 712 52 325 11 585 7 501 789 602 83 221
grandes 490 575 112 369 130 633 38 525 26 374 1 318 1 361 261 425
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
SAINT-QUENTINOIS ET LAONNOIS - 02
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 530 1 378 191 330 192 888 52 856 35 689 2 455 2 200 358 460
exploitations individuelles 757 520 54 121 40 047 16 129 8 916 790 507 67 581
GAEC 58 29 11 244 5 684 5 325 3 198 164 73 11 316
EARL 494 426 82 898 71 333 12 730 10 546 921 722 127 076
autres statuts 221 403 43 066 75 825 18 672 13 028 581 897 152 488
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
SAINT-QUENTINOIS ET LAONNOIS - 02
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 1 530 1 378 191 330 192 888 52 856 35 689 2 455 2 200 358 460
céréales et/ou oléoprotéagineux 611 369 74 133 43 015 1 937 493 759 425 56 626
autres grandes cultures 591 801 93 811 133 187 9 051 8 320 1 114 1 274 238 949
fruits ou autres cultures permanentes 6 9 264 429 0 0 24 17 3 029
légumes ou champignons 4 16 s 586 0 s 17 114 9 261
fleurs et/ou horticulture diverse 11 6 s 29 0 0 41 25 948
viticulture – s – s – 0 – s s
bovins lait 33 26 1 925 1 980 4 528 4 472 61 55 7 528
bovins viande 34 27 1 212 975 2 790 2 102 37 24 1 936
bovins mixtes 15 3 964 325 1 959 607 23 6 855
équidés et/ou autres herbivores 21 7 75 64 202 166 8 6 186
ovins ou caprins 21 7 71 60 156 155 10 7 127
porcins 11 5 611 0 10 585 6 570 45 21 6 748
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 s 186 s 386 s 7 s s
volailles 15 10 1 286 407 6 600 2 839 38 15 4 202
polyculture et/ou polyélevage 153 89 16 753 11 782 14 661 9 834 270 206 27 953
non classées – s – 0 – 0 – s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
SAINT-QUENTINOIS ET LAONNOIS - 02
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 4 703 3 729 -21 % 2 455 2 200 -10 %
chefs d'exploitations, coexploitants 1 847 1 744 -6 % 1 422 1 354 -5 %
  └─ dont coexploitants familiaux 304 346 14 % 204 214 5 %
main d'œuvre familiale2 708 252 -64 % 205 129 -37 %
salariés permanents3 744 660 -11 % 631 563 -11 %
sous-total main d'œuvre permanente 3 299 2 656 -19 % 2 257 2 046 -9 %
saisonniers et salariés occasionnels 1 404 1 073 -24 % 198 152 -23 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
SAINT-QUENTINOIS ET LAONNOIS - 02
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 1 003 73 % 146 330 76 %
total d'exploitations concernées 375 27 % 46 558 24 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 124 9 % 15 577 8 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 148 11 % 21 072 11 %
ne sait pas 81 6 % 8 241 4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
SAINT-QUENTINOIS ET LAONNOIS - 02
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont		 1 505 1 363 191 330 192 888 36 1 813 1 % 4 096 6 644
céréales 1 397 1 297 105 273 104 986 25 979 1 % 511 693
oléagineux 922 934 18 401 21 360 8 137 1 % 0 s
protéagineux et légumes secs pour leur graine 873 251 13 896 2 917 8 55 2 % s 73
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 1 098 1 098 33 232 37 045 6 153 0 % 359 1 069
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s 15 s 155 0 0 0 % 0 0
pommes de terre 142 469 2 876 9 181 6 62 1 % 1 760 2 727
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 126 191 2 142 3 116 10 62 2 % 1 405 1 966
fourrages annuels1 148 139 1 369 1 395 s s s 0 0
prairies2 869 995 11 024 10 537 24 346 3 % s 0
fleurs et plantes ornementales 10 s 6 s 0 0 0 % 6 s
vignes s 6 s 7 0 0 0 % 0 0
cultures fruitières 23 37 150 202 5 4 2 % 46 97
jachères 23 664 2 899 1 481 5 4 0 % – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
SAINT-QUENTINOIS ET LAONNOIS - 02
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 590 359 – – 52 856 35 689 11
total bovins 382 248 35 670 26 249 30 180 22 621 3
    vaches laitières 122 66 5 158 3 639 7 479 5 277 s
    vaches allaitantes 246 178 7 694 6 450 6 925 5 805 –
total ovins 101 44 10 348 6 871 1 531 947 s
    brebis mères laitières s 0 s 0 s 0 0
    brebis mères allaitantes 97 39 6 742 3 446 1 146 586 s
total caprins 9 6 39 121 9 30 s
    chèvres 8 6 28 86 8 26 –
total équins 113 36 581 184 520 182 s
    juments selle 64 16 263 43 237 39 –
    juments lourdes 7 s 13 s 13 s –
total porcins 29 14 42 922 30 890 11 595 7 330 s
    truies1 10 6 3 402 2 790 714 586 –
total volailles 94 44 734 656 377 928 8 977 4 576 7
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation		 s 24 s 61 163 s 856 6
    poulets de chair et coqs 51 20 474 761 243 484 5 222 2 678 s
lapines mères 10 s 254 s 42 s 0
apiculture (nombre de ruches) 7 10 209 286 – – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
SAINT-QUENTINOIS ET LAONNOIS - 02
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 1 530 1 378 -10 % 100 %
agriculture biologique 8 38 375 % 3 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont		 9 45 400 % 3 %
  AOP 0 4 Inf 0 %
  IGP s 4 s 0 %
  Label rouge 8 38 375 % 3 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont		 8 32 300 % 2 %
  transformation de lait s s s s
  transformation ou découpe de viande – 19 – 1 %
  transformation de fruits et/ou légumes – 4 – 0 %
activités de diversification
  dont		 103 339 229 % 25 %
  travail à façon 64 257 302 % 19 %
  tourisme - hébergement - loisirs 11 20 82 % 1 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 3 88 2 833 % 6 %
circuits courts (hors vin)
  dont1		 80 118 48 % 9 %
  vente directe (hors vin) 77 104 35 % 8 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2023. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Abbécourt (02001), Achery (02002), Agnicourt-et-Séchelles (02004), Aisonville-et-Bernoville (02006), Alaincourt (02009), Anguilcourt-le-Sart (02017), Annois (02019), Artemps (02025), Assis-sur-Serre (02027), Attilly (02029), Aubencheul-aux-Bois (02030), Aubigny-aux-Kaisnes (02032), Audigny (02035), Aulnois-sous-Laon (02037), Autremencourt (02039), Barenton-Bugny (02046), Barenton-Cel (02047), Barenton-sur-Serre (02048), Beaumont-en-Beine (02056), Beaurevoir (02057), Beautor (02059), Beauvois-en-Vermandois (02060), Becquigny (02061), Bellenglise (02063), Bellicourt (02065), Benay (02066), Berlancourt (02068), Berlise (02069), Bernot (02070), Berthenicourt (02075), Besny-et-Loizy (02080), Béthancourt-en-Vaux (02081), Bohain-en-Vermandois (02095), Bois-lès-Pargny (02096), Boncourt (02097), Bony (02100), Bosmont-sur-Serre (02101), Brancourt-le-Grand (02112), Bray-Saint-Christophe (02117), Brissay-Choigny (02123), Brissy-Hamégicourt (02124), Bucy-lès-Cerny (02132), Bucy-lès-Pierrepont (02133), Caillouël-Crépigny (02139), Castres (02142), Le Catelet (02143), Caulaincourt (02144), Caumont (02145), Cerizy (02149), Cerny-lès-Bucy (02151), Chalandry (02156), Chambry (02157), Chaourse (02160), Châtillon-lès-Sons (02169), Châtillon-sur-Oise (02170), Chauny (02173), Chéry-lès-Pouilly (02180), Chevennes (02182), Chevresis-Monceau (02184), Cilly (02194), Clastres (02199), Clermont-les-Fermes (02200), Colonfay (02206), Commenchon (02207), Condren (02212), Contescourt (02214), Courbes (02222), Couvron-et-Aumencourt (02231), Crécy-sur-Serre (02237), Crépy (02238), Croix-Fonsomme (02240), Cugny (02246), Cuirieux (02248), Dallon (02257), Danizy (02260), Dercy (02261), Dizy-le-Gros (02264), Douchy (02270), Dury (02273), Ébouleau (02274), Erlon (02283), Essigny-le-Grand (02287), Essigny-le-Petit (02288), Estrées (02291), Étaves-et-Bocquiaux (02293), Étreillers (02296), Fayet (02303), La Fère (02304), La Ferté-Chevresis (02306), Fieulaine (02310), Flavigny-le-Grand-et-Beaurain 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