Fiche territoriale synthétique RA 2020 « HAINAULT - 59 »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 154 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
HAINAULT - 59
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 162 1 018 -12 %
SAU totale (ha) 77 405 76 797 -1 %
SAU moyenne (ha) 66,6 75,4 13 %
PBS totale (k€) 185 445 203 356 10 %
total UGB 96 236 87 583 -9 %
travail total (ETP) 1 659,0 1 474,3 -11 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 465 1 299 -11 %
  └─ dont femmes 21 % 23 % +2 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 49 51 +3 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
HAINAULT - 59
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 162 1 018 77 405 76 797 96 236 87 583 1 659 1 474 203 356
microexploitations 273 207 1 957 1 740 1 863 969 114 105 1 729
petites 246 220 8 620 7 620 7 467 5 844 276 203 12 781
moyennes 383 267 29 647 19 827 33 730 19 776 582 378 46 729
grandes 260 324 37 182 47 610 53 176 60 993 687 789 142 118
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
HAINAULT - 59
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 162 1 018 77 405 76 797 96 236 87 583 1 659 1 474 203 356
exploitations individuelles 786 604 32 745 27 449 34 602 25 428 780 586 65 315
GAEC 143 114 23 155 18 959 33 310 30 451 437 353 55 771
EARL 185 217 19 372 23 147 23 228 25 254 344 402 61 666
autres statuts 48 83 2 133 7 242 5 095 6 450 98 133 20 603
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
HAINAULT - 59
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
1 162 1 018 77 405 76 797 96 236 87 583 1 659 1 474 203 356
céréales et/ou oléoprotéagineux 141 108 8 448 4 548 422 168 113 77 5 282
autres grandes cultures 161 312 13 095 25 612 3 473 5 493 193 357 60 225
fruits ou autres cultures permanentes 12 14 96 142 s 49 28 21 1 866
légumes ou champignons 5 10 6 132 0 s s 13 1 455
fleurs et/ou horticulture diverse 17 17 56 s s 0 41 57 1 629
viticulture s s 0 s
bovins lait 256 174 21 539 18 205 38 752 37 293 507 384 59 117
bovins viande 151 107 4 455 3 580 8 915 7 427 125 92 6 276
bovins mixtes 91 46 8 638 5 189 17 803 11 663 179 100 14 349
équidés et/ou autres herbivores 56 38 643 614 1 278 817 53 30 1 513
ovins ou caprins 43 23 221 203 564 612 25 30 s
porcins s 3 s s 968 s 5 s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 7 4 374 205 1 260 1 069 11 s 1 340
volailles 19 15 160 94 2 456 2 389 25 24 2 807
polyculture et/ou polyélevage 199 147 19 439 18 246 20 332 20 513 350 279 46 678
non classées
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
HAINAULT - 59
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 2 546 2 302 -10 % 1 659 1 474 -11 %
chefs d'exploitations, coexploitants 1 465 1 299 -11 % 1 167 1 050 -10 %
  └─ dont coexploitants familiaux 283 269 -5 % 267 242 -9 %
main d'œuvre familiale2 414 275 -34 % 225 148 -34 %
salariés permanents3 281 309 10 % 204 219 8 %
sous-total main d'œuvre permanente 2 160 1 883 -13 % 1 596 1 417 -11 %
saisonniers et salariés occasionnels 386 419 9 % 63 57 -10 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
HAINAULT - 59
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 742 73 % 60 597 79 %
total d'exploitations concernées 276 27 % 16 201 21 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 91 9 % 5 356 7 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 97 10 % 7 610 10 %
ne sait pas 59 6 % 2 159 3 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 25 2 % 1 033 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 4 0 % 43 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
HAINAULT - 59
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
1 142 1 007 77 405 76 797 56 1 896 2 % 82 86
céréales 798 743 30 874 30 483 21 402 1 % 0 0
oléagineux 323 248 3 655 3 269 s s s 0 0
protéagineux et légumes secs pour leur graine 119 23 968 164 s s s 0 0
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 381 389 4 477 6 263 0 0 0 % 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 4 8 0 19 s s s s 0
pommes de terre 111 305 1 059 3 711 9 33 1 % 50 45
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 64 132 417 1 092 14 88 8 % 30 28
fourrages annuels1 547 451 9 486 8 450 8 58 1 % 0 0
prairies2 1 030 918 25 967 23 077 48 1 215 5 % 0 0
fleurs et plantes ornementales 13 13 10 11 0 0 0 % 2 5
vignes s 0 s 0 0 0 0 0
cultures fruitières 22 27 72 103 14 40 39 % s 0
jachères 22 147 394 139 4 5 4 % 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
HAINAULT - 59
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 925 678 96 236 87 583 33
total bovins 779 579 96 740 86 516 88 905 81 240 24
    vaches laitières 457 321 25 486 24 235 36 955 35 141 11
    vaches allaitantes 429 335 11 242 10 505 10 118 9 454
total ovins 102 64 4 891 5 072 729 728 5
    brebis mères laitières s s s s s s 0
    brebis mères allaitantes 97 60 3 262 2 900 555 493 5
total caprins 19 24 681 951 165 217 5
    chèvres 18 19 457 566 137 170
total équins 125 57 1 084 609 1 012 629 4
    juments selle 69 42 290 154 261 139
    juments lourdes 15 7 37 13 37 13
total porcins 16 18 5 769 3 697 1 784 886 s
    truies1 s 10 411 288 86 60
total volailles 69 43 294 536 336 971 3 265 3 874 7
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
45 26 24 707 53 227 346 745 7
    poulets de chair et coqs 36 25 257 403 278 887 2 831 3 068 0
lapines mères 8 s s 53 s s 0
apiculture (nombre de ruches) 12 6 719 s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
HAINAULT - 59
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 1 162 1 018 -12 % 100 %
agriculture biologique 12 56 367 % 6 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
18 37 106 % 4 %
  AOP 9 10 11 % 1 %
  IGP 0 3 Inf 0 %
  Label rouge 9 26 189 % 3 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
42 76 81 % 7 %
  transformation de lait 24 19 -21 % 2 %
  transformation ou découpe de viande 37 4 %
  transformation de fruits et/ou légumes 21 2 %
activités de diversification
  dont
79 151 91 % 15 %
  travail à façon 39 103 164 % 10 %
  tourisme - hébergement - loisirs 15 18 20 % 2 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 5 28 460 % 3 %
circuits courts (hors vin)
  dont1
191 179 -6 % 18 %
  vente directe (hors vin) 174 159 -9 % 16 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2023. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Amfroipret (59006), Artres (59019), Assevent (59021), Audignies (59031), Aulnoy-lez-Valenciennes (59032), Aulnoye-Aymeries (59033), Bachant (59041), Bavay (59053), Bazuel (59055), Beaudignies (59057), Beaufort (59058), Beaumont-en-Cambrésis (59059), Beaurain (59060), Bellignies (59065), Berlaimont (59068), Bermerain (59069), Bermeries (59070), Bersillies (59072), Bertry (59074), Bettignies (59076), Bettrechies (59077), Bousies (59099), Boussières-sur-Sambre (59103), Boussois (59104), Briastre (59108), Bry (59116), Busigny (59118), Capelle (59127), Le Cateau-Cambrésis (59136), Cerfontaine (59142), Clary (59149), Colleret (59151), Croix-Caluyau (59164), Curgies (59166), Damousies (59169), Douchy-les-Mines (59179), Dourlers (59181), Éclaibes (59187), Écuélin (59188), Élesmes (59190), Élincourt (59191), Englefontaine (59194), Escarmain (59204), Estreux (59215), Eth (59217), Famars (59221), Feignies (59225), Ferrière-la-Grande (59230), Ferrière-la-Petite (59231), La Flamengrie (59232), Floursies (59240), Forest-en-Cambrésis (59246), Frasnoy (59251), Ghissignies (59259), Gognies-Chaussée (59264), Gommegnies (59265), Gussignies (59277), Hargnies (59283), Haulchin (59288), Haussy (59289), Hautmont (59291), Hecq (59296), Hérin (59302), Hon-Hergies (59310), Honnechy (59311), Houdain-lez-Bavay (59315), Inchy (59321), Jenlain (59323), Jeumont (59324), Jolimetz (59325), Leval (59344), Limont-Fontaine (59351), Locquignol (59353), La Longueville (59357), Louvignies-Quesnoy (59363), Louvroil (59365), Maing (59369), Mairieux (59370), Maresches (59381), Maretz (59382), Marly (59383), Marpent (59385), Maubeuge (59392), Maurois (59394), Mazinghien (59395), Mecquignies (59396), Monceau-Saint-Waast (59406), Monchaux-sur-Écaillon (59407), Montay (59412), Montigny-en-Cambrésis (59413), Montrécourt (59415), Neuf-Mesnil (59424), Neuville-en-Avesnois (59425), Neuvilly (59430), Noyelles-sur-Sambre (59439), Obies (59441), Obrechies (59442), Oisy (59446), Orsinval (59451), Poix-du-Nord (59464), Pommereuil (59465), Pont-sur-Sambre (59467), Potelle (59468), Préseau (59471), Preux-au-Bois (59472), Preux-au-Sart (59473), Prouvy (59475), Quérénaing (59480), Le Quesnoy (59481), Quiévelon (59483), Raucourt-au-Bois (59494), Recquignies (59495), Reumont (59498), Robersart (59503), Rombies-et-Marchipont (59505), Romeries (59506), Rousies (59514), Rouvignies (59515), Ruesnes (59518), Saint-Aubin (59529), Saint-Benin (59531), Saint-Martin-sur-Écaillon (59537), Saint-Python (59541), Saint-Remy-Chaussée (59542), Saint-Remy-du-Nord (59543), Saint-Souplet (59545), Saint-Waast (59548), Salesches (59549), Sassegnies (59556), Saultain (59557), Saulzoir (59558), Sebourg (59559), La Sentinelle (59564), Sepmeries (59565), Solesmes (59571), Sommaing (59575), Taisnières-sur-Hon (59584), Thiant (59589), Trith-Saint-Léger (59603), Troisvilles (59604), Vendegies-au-Bois (59607), Vendegies-sur-Écaillon (59608), Verchain-Maugré (59610), Vertain (59612), Viesly (59614), Vieux-Mesnil (59617), Vieux-Reng (59618), Villereau (59619), Villers-Pol (59626), Villers-Sire-Nicole (59627), Wargnies-le-Grand (59639), Wargnies-le-Petit (59640), Wattignies-la-Victoire (59649) et Wavrechain-sous-Denain (59651)

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Version du générateur : FTS_1.2.9