Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CA du Caudrésis et du Catésis »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 46 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
CA du Caudrésis et du Catésis
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 423,0 345,0 −18,4 %
SAU totale (ha) 31 303,8 30 580,6 −2,3 %
SAU moyenne (ha) 74,0 88,6 +19,8 %
PBS totale (k€) 77 592,0 82 497,2 +6,3 %
total UGB 34 043,4 30 451,0 −10,6 %
travail total (ETP) 587,7 528,1 −10,1 %
nombre de chefs d'exploitation1 548,0 445,0 −18,8 %
  └─ dont femmes 0,2 0,2 +2,2 %
âge moyen des chefs d'exploitation1 49,1 51,5 +243,3 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
CA du Caudrésis et du Catésis
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 423 345 31 304 30 581 34 043 30 451 588 528 82 497
microexploitations 85 51 541 339 323 160 27 24 385
petites 77 59 2 988 2 515 1 418 839 71 56 3 812
moyennes 156 105 12 412 8 551 12 190 6 869 228 140 18 712
grandes 105 130 15 363 19 175 20 113 22 582 262 308 59 589
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
CA du Caudrésis et du Catésis
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 423 345 31 304 30 581 34 043 30 451 588 528 82 497
exploitations individuelles 270 185 13 053 10 117 14 743 9 654 246 186 25 577
GAEC 42 40 6 403 6 247 8 473 9 171 127 117 19 517
EARL 83 89 9 441 10 407 7 330 9 200 158 178 27 920
autres statuts 28 31 2 407 3 810 3 497 2 426 57 47 9 484
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
CA du Caudrésis et du Catésis
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
423 345 31 304 30 581 34 043 30 451 588 528 82 497
céréales et/ou oléoprotéagineux 77 53 4 766 3 329 138 95 59 43 4 344
autres grandes cultures 88 119 7 200 11 807 1 360 2 025 109 171 27 967
fruits ou autres cultures permanentes
légumes ou champignons s s s s s
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 s 8 s s
viticulture
bovins lait 98 57 7 219 5 904 13 670 14 426 173 126 22 131
bovins viande 29 16 646 505 1 316 1 242 21 17 1 106
bovins mixtes 16 7 1 434 582 3 472 1 660 32 16 2 072
équidés et/ou autres herbivores 17 11 201 156 441 279 14 6 478
ovins ou caprins 3 5 s 119 s 276 s 5 228
porcins s s s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 3 s 232 s 702 s 5 s s
volailles 3 4 s s s s 8 4 s
polyculture et/ou polyélevage 85 67 9 409 8 116 9 219 8 673 154 133 21 636
non classées
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution générale des OTEX

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

OTEX communales

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
CA du Caudrésis et du Catésis
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 927 841 -9 % 588 528 -10 %
chefs d'exploitations, coexploitants 548 445 -19 % 425 372 -12 %
  └─ dont coexploitants familiaux 115 96 -17 % 97 87 -10 %
main d'œuvre familiale2 117 90 -23 % 56 49 -13 %
salariés permanents3 99 117 +18 % 78 85 +8 %
sous-total main d'œuvre permanente 764 652 -15 % 559 506 -10 %
saisonniers et salariés occasionnels 163 189 +16 % 29 22 -23 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
CA du Caudrésis et du Catésis
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 256 74 % 24 694 81 %
total d'exploitations concernées 89 26 % 5 886 19 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 18 5 % 1 301 4 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 39 11 % 2 858 9 %
ne sait pas 21 6 % 1 196 4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
CA du Caudrésis et du Catésis
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total SAU
  dont
415 340 31 304 30 581 16 533 2 % 94 119
céréales 336 289 14 358 14 089 6 190 1 % 0 s
oléagineux 159 123 1 666 1 770 0 s s 0 s
protéagineux et légumes secs pour leur graine 71 12 585 80 s s s 0 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 217 199 3 113 3 526 0 s s s s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 0 0 0 0 0 s s 0 s
pommes de terre 32 91 390 1 210 6 37 3 % 72 76
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 29 66 260 680 10 98 14 % s 43
fourrages annuels1 205 163 3 372 3 027 0 s s 0 s
prairies2 365 311 7 311 6 094 10 166 3 % 0 s
fleurs et plantes ornementales 5 s 3 s 0 s s s s
vignes 0 s 0 s 0 s s 0 s
cultures fruitières 5 4 15 9 s s s 0 s
jachères 5 87 219 72 s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
CA du Caudrésis et du Catésis
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 300 211 34 043 30 451 6
total bovins 260 182 30 784 28 761 29 071 27 791 3
    vaches laitières 174 114 9 527 9 481 13 814 13 747 0
    vaches allaitantes 101 81 2 724 2 722 2 452 2 450
total ovins 26 16 1 310 1 581 217 229 2
    brebis mères laitières s 0 s 0 s 0 0
    brebis mères allaitantes 24 14 968 966 165 164 2
total caprins s s s s s s s
    chèvres s s s s s s
total équins 34 13 299 189 281 192 2
    juments selle 25 10 106 36 95 32
    juments lourdes s s s s s s
total porcins 6 s 2 372 s 719 295 2
    truies1 s 3 s s s s
total volailles 17 13 300 806 152 958 3 750 1 925 s
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
s 8 s 3 185 s 45 0
    poulets de chair et coqs 9 8 69 300 28 848 762 317 2
lapines mères s 0 s 0 s 0 0
apiculture (nombre de ruches) s s s s 2
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
CA du Caudrésis et du Catésis
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 423 345 -18 % 100 %
agriculture biologique 3 17 +467 % 5 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
0 7 +Inf % 2 %
  AOP 0 0 0 %
  IGP 0 s s s
  Label rouge 0 6 +Inf % 2 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
4 14 +250 % 4 %
  transformation de lait 3 3 0 % 1 %
  transformation ou découpe de viande 6 2 %
  transformation de fruits et/ou légumes 3 1 %
activités de diversification
  dont
17 54 +218 % 16 %
  travail à façon s 36 s 10 %
  tourisme - hébergement - loisirs s 4 s 1 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 3 15 +400 % 4 %
circuits courts (hors vin)
  dont1
27 35 +30 % 10 %
  vente directe (hors vin) 26 31 +19 % 9 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2023. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Liste des communes

Avesnes-les-Aubert (59037), Bazuel (59055), Beaumont-en-Cambrésis (59059), Beauvois-en-Cambrésis (59063), Bertry (59074), Béthencourt (59075), Bévillers (59081), Boussières-en-Cambrésis (59102), Briastre (59108), Busigny (59118), Carnières (59132), Le Cateau-Cambrésis (59136), Catillon-sur-Sambre (59137), Cattenières (59138), Caudry (59139), Caullery (59140), Clary (59149), Dehéries (59171), Élincourt (59191), Estourmel (59213), Fontaine-au-Pire (59243), La Groise (59274), Haucourt-en-Cambrésis (59287), Honnechy (59311), Inchy (59321), Ligny-en-Cambrésis (59349), Malincourt (59372), Maretz (59382), Maurois (59394), Mazinghien (59395), Montay (59412), Montigny-en-Cambrésis (59413), Neuvilly (59430), Ors (59450), Pommereuil (59465), Quiévy (59485), Rejet-de-Beaulieu (59496), Reumont (59498), Saint-Aubert (59528), Saint-Benin (59531), Saint-Hilaire-lez-Cambrai (59533), Saint-Souplet (59545), Saint-Vaast-en-Cambrésis (59547), Troisvilles (59604), Villers-Outréaux (59624) et Walincourt-Selvigny (59631)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_2.0.0-beta4