Contenu

Productions animales

 
Filière viande : les activités en aval de l’élevage génèrent 8 800 emplois
Les activités liées à la filière viande en aval de l’élevage génèrent 8 800 emplois salariés en Nord-Pas-de-Calais- Picardie, dont 5 800 dans l’abattage et la transformation et 1 700 dans le commerce de gros. La filière contribue plus fortement à la création de richesse au regard de son poids dans l’emploi salarié régional. Son empreinte dans l’emploi est plus affirmée dans la Somme, ainsi que le Pas-de-Calais, département où se situent les deux plus grands établissements. Plus âgée et moins féminisée, la (...)
 
Filière viande : plus d’un tiers des exploitations régionales ont un atelier d’élevage viande
La région Nord-Pas-de-Calais-Picardie compte 9 945 exploitations qui participent à la production de viande. 91 % de ces exploitations ne possèdent qu’un seul atelier d’élevage. L’élevage bovin viande exclusif est le plus répandu (70 % des exploitations), loin devant les ovins, les volailles ou lapins ou encore les porcins...
 
Filière viande : la viande bovine en tête des volumes abattus
En 2015, les abattages d’animaux de boucherie en région Nord-Pas-de-Calais-Picardie représentent un million de têtes, soit 145 milliers de tonnes de viande. Les deux tiers des tonnages abattus sont des bovins, essentiellement élevés et traités dans les abattoirs de la région...
 
Nord Pas-de-Calais : Echanges transfrontaliers - Volet 1 : Les bovins
Le positionnement de la région au cœur du carrefour européen lui permet d’accéder à de nouveaux marchés, notamment à celui du voisin belge. Cependant, sur la période 2009-2013, le flux d’animaux vivants de l’espèce bovine est relativement faible et majoritairement en vu d’être abattus. Ce flux est constant...
 
La filière laitière dans le bassin Nord-Picardie
Résultat d’un partenariat entre la Draaf et l’Insee, l’étude sur la filière laitière dans le bassin Nord-Picardie constitue un élément destiné à alimenter le débat des acteurs de cette filière dans le cadre de l’élaboration d’une stratégie post-quotas.
 
Picardie : Enquête bâtiments d’élevage bovin de 2008
Des données sur les bâtiments d’élevage bovin, le stockage des effluents, les principales caractéristiques des bâtiments des vaches, et indicateurs par département.
 
RA2010 - Elevages
  • Nord Pas-de-Calais : La région Nord-Pas-de-Calais est une terre d’élevage
  • Picardie : Les élevages laitiers en Picardie, parmi les plus grands de France